đặc điểm cơ bản của thịt heo tươi ngon

0
39

Chọn thịt có khó không, nếu nói nó khó thì thực sự không tới nỗi, tuy nhiên, nó yêu cầu người thực hiện phải nắm vững phương pháp. Một trong những nguồn dinh dưỡng rất lớn hiện nay đó chính là các loại thịt, chẳng hạn như thịt heo, gà, bò,.. Cùng lắng nghe các chuyên gia chia sẻ thêm về phương pháp này trong nội dung bài viết dưới đây, bạn sẽ có được nhiều bài học hữu ích đấy.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/pho-mai-bao-soi-mozzarella-tu-thuong-hieu-bottega-zelachi/ – đánh giá chất lượng thịt heo cần dựa vào những điểm sau

Không nên mua thịt có các dấu hiệu bất thường, khác lạ, thiếu độ đàn hồi. Tính đàn hồi trên thịt thể hiện ở việc nếu ấn tay vào có vết lõm, thả tay ra sẽ biến mất ngay. Nếu như thịt không còn độ đàn hồi thì chứng tỏ người ra đã bán chúng được một khoảng thời gian hay ít nhất là không phải trong ngày đấy.

Bơm nước vào heo để tăng trọng hẳn không còn là một vấn đề quá hiếm lạ nữa. Và với các miếng thịt này mà để lâu thì sẽ chảy dịch, chảy nước ra, mang đi nấu càng tiết ra nhiều hơn. Muốn có được một miếng thịt heo thật ngon, hãy chú ý rằng chúng không bị rỉ nước ra bề mặt nhé.

Nếu bạn ấn tay vào một miếng thịt mà thấy có độ mềm, mịn, chảy ra một chút nước thì lời khuyên cho mọi người chính là đừng mua chúng. Nguyên nhân cho việc này đó là vì lợn đã được tiêm thuốc an thần, đặc biệt là lúc đi giết mổ. Như vậy, hàm lượng chất không tiêu tán mà tích tụ lại, rất dễ gây ra trạng thái ngộ độc cho cơ thể người dùng.

Thịt heo tươi mới sẽ có độ đàn hồi nhất định, khả năng đó càng tốt thì miếng thịt càng ngon và chất lượng hơn. Hãy dùng ngón tay và nhấn thủ vào bề mặt, nếu chúng không mềm ỉu và nhanh chóng trở lại vị trí ban đầu thì có thể mua chúng về ngay đấy.

Nếu như thấy trên da gà không được kín, có vết rách, những vết bầm hay mốc kỳ lạ thì đó là biểu hiện thịt gà không đạt chất lượng. Có thể chúng chết do va đập rồi được đem đi làm và bán, cũng có thể do bệnh,.. Nói chung, chúng ta không nên mua gà có các biểu hiện này để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Tuyệt đối không sử dụng các loại thịt đã ôi thiu, có mùi lạ để chế biến thức ăn nhằm tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Nhiều người mua thịt để lâu, để ngăn đông cũng không thực sự an toàn. Hay vì tiếc nên cố gắng chế biến để ăn  thì cũng là những thói quen ăn thịt không tốt, cần loại bỏ.  Thịt để lâu, ôi thối, đông lạnh lâu ngày là những vấn nạn đã quá quen với thị trường. Và chúng đặt ra vấn đề về việc lựa chọn sao cho đảm bảo an toàn với sức khỏe người dùng.  Nhằm đảm bảo về mặt an toàn, dinh dưỡng, quá trình lựa chọn thịt cần tiến hành cẩn thận, mua về những miếng thịt tươi mới, được chứng nhận an toàn dịch bệnh.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/kham-pha-nguon-dinh-duong-tuyet-voi-cua-sua-bot-new-zealand-nzmp/ – Khó khăn dễ gặp phải trong việc chọn lựa cá

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.